Novedades locales, 20.08.2019
El tarwi es llamado el “super alimento” ancestral, poco conocido es considerado el grano del futuro por sus altas características nutritivas, que superan a la quinua y a la soya; sin embargo, este alimento es poco producido en el país por la falta de políticas de incentivos. Por ello, el Comité de Tierra y Territorio del Senado promueve la aprobación del anteproyecto de la ley del tarwi que impulse las políticas públicas para su consumo, industrialización y exportación, con el apoyo de las fundaciones Swisscontact y Proinpa a través de EUROCLIMA+.
Este anteproyecto, que consta de 14 artículos, delega su cumplimiento a diferentes ministerios, alcaldías y gobernaciones. La propuesta será presentada oficialmente en el Foro Nacional del Tarwi, en la Casa Campestre.
“El 50 por ciento del tarwi es proteína y el otro 50 por ciento podemos decir que son minerales y vitaminas”, dijo la asesora de la Cámara de Senadores, Roxana Arce.
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