En 2005, il a été convenu de supprimer les mesures de compensation du prix du sucre entrant dans la composition des produits agricoles transformés qui sont échangés entre l’UE et la Suisse (boissons sucrées, chocolat, produits laitiers, biscuits, etc.). Depuis lors, le prix du sucre indigène évolue de manière similaire à celui pratiqué dans l’UE, ce qui permet à l’industrie alimentaire suisse, qui vend ses produits tant sur le marché national que sur le marché européen, de disposer de sucre à des prix concurrentiels.

Le Conseil fédéral a relevé la contribution à la surface pour les betteraves sucrières, dont le montant s’élèvera à 1800 francs par hectare, soit une augmentation de 200 francs. Cette décision a été prise dans la perspective de la suppression des quotas de sucre décidée par l’UE pour fin septembre 2017 ainsi que de la baisse des prix qui en a découlé. Cette contribution avait déjà été majorée au 1er janvier 2015, pour passer à 1600 francs par hectare.

Il est primordial d’accroître l’efficience à tous les stades de la filière pour que l’économie sucrière suisse puisse rester compétitive. Le Conseil fédéral voit toutefois dans la contribution à des cultures particulières un instrument de soutien subsidiaire adéquat, puisque sans effet sur les prix, qui maintient la compétitivité de l’industrie alimentaire suisse en aval.

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