Proyecto de Apoyo a una Agricultura Sostenible en Cuba PAAS


PAAS promueve las bases de un modelo de gestión para el autoabastecimiento local de alimentos, en 22 municipios, que involucra a instituciones, gobiernos, productores y consumidores, y fomenta mejoras en la producción agroecológica, procesamiento, certificación y comercialización a nivel local para 6 cadenas de valor (frutas, miel, hortalizas, oleaginosas, yuca y pollo); a la vez que se genera confianza de los consumidores, mayor acceso a alimentos sanos y nuevos empleos.

Paese/Regione Tema Periodo Budget
Cuba
Agricoltura e sicurezza alimentare
Impiego & sviluppo economico
Sviluppo agricolo
Sviluppo delle piccole e medie imprese (PMI)
01.04.2018 - 31.12.2021
CHF 4'305'600
Contesto La seguridad alimentaria y la reducción de las importaciones son una prioridad para las autoridades cubanas, en un contexto limitado por la falta de agroquímicos, diésel, maquinarias y piezas de repuesto, y con sistemas productivos caracterizados por una alta diversidad de suelos, clima, tecnologías, y afectaciones sistemáticas por sequías y huracanes. El estado cubano ha reconocido la importancia y factibilidad de la agricultura agroecológica en este contexto, promoviendo programas, capacidades técnicas, investigaciones y tecnologías adecuadas para fomentar su desarrollo. Sin embargo, los productos agroecológicos, saludables y ambientalmente amigables, no están a disposición del consumo de la población en la cantidad, calidad y estabilidad necesarias. Se requiere fomentar un sistema de gestión local de cadenas de valor, que permita abordar sus problemáticas de un modo integral, con énfasis en la producción, procesamiento, certificación y comercialización de los productos, y en los mecanismos para incrementar la disponibilidad y el consumo de alimentos sanos a nivel local. Además, resulta conveniente escalar las buenas prácticas y experiencias de estos enfoques a nuevos territorios e incorporar nuevas cadenas de valor. Esta segunda fase propone incluir 10 nuevos municipios y dos nuevas cadenas de valor (yuca y pollo).
Obiettivi Contribuir a la calidad de vida de mujeres y hombres de 22 municipios, a través de hábitos alimentarios saludables y mayor acceso a alimentos sanos, provenientes de cadenas de valor con manejo agroecológico.
Gruppi target 380’000 personas de 22 municipios en 11 provincias donde intervendrá el proyecto.
Effetti a medio termine
  1. Se fomenta un modelo de gestión municipal de las cadenas de valor para 6 productos agroecológicos, que favorece una mayor comercialización de alimentos sanos y la generación de ingresos y empleos en 22 municipios.
  2. Autoridades cubanas de 103 nuevos municipios del país, apoyan el escalado del modelo de gestión por cadenas de valor, las producciones de alimentos sanos provenientes de cadenas de valor con manejo agroecológico y su certificación por el Sistema Participativo de Garantías (SPG).
Risultati

Risultati principali attesi:  

  • Incremento de la demanda y la producción de alimentos sanos provenientes de cadenas de valor con manejo agroecológico, con mecanismos de acceso preferencial para poblaciones vulnerables en 22 municipios.
  • Incrementan en un 20 % los ingresos de 2’100 personas (30 % mujeres) vinculados a los eslabones de las seis cadenas de valor.
  • Nuevos empleos para 640 personas (50 % mujeres) en 34 unidades productivas de 22 municipios a partir del desarrollo de las cadenas de valor.
  • 100 cooperativas incorporan el modelo de gestión de cadenas de valor y certificación por SPG.
  • 103 gobiernos municipales del país se interesan por incorporar el modelo de gestión de cadenas de valor en sus cooperativas, 40 de ellos comienzan su diseño.


Risultati fasi precedenti:  

  • Población de 12 municipios dispone anualmente en el mercado de 3’620 t de alimentos (frutas, vegetales y miel de abeja, aceites comestibles, papas fritas y carne de cerdos en banda), de las cuales 2’680 t son certificadas orgánicas.
  • 520’000 personas disponen en 7 puntos de ventas de 130 t de jugo de frutas, de ellos 100 % agroecológico.
  • Se han producido ahorros para el país por alrededor de 531’600 USD, por la producción local de aceite vegetal y harina para piensos para animales que no tuvieron que ser importados.
  • 836 productores (30 % mujeres) de los 12 municipios vinculados a las cuatro cadenas de valor del proyecto incrementan sus ingresos en un 35%.


Direzione/Ufficio responsabile DSC
Credito Cooperazione allo sviluppo
Partner del progetto Partner contrattuale
Organizzazione non governativa internazionale o straniera
  • Other international or foreign NGO North


Altri partner
Ministerio de la Agricultura (MINAG), Institutos de investigación, gobiernos locales, asociaciones técnicas y profesionales.
Coordinamento con altri progetti e attori Proyectos COSUDE: PIAL, BIOMAS, AGROCADENAS.
Budget Fase in corso Budget Svizzera CHF   4'305'600 Budget svizzero attualmente già speso CHF   2'915'760
Fasi del progetto Fase 2 01.04.2018 - 31.12.2021   (Fase in corso) Fase 1 01.01.2013 - 31.03.2018   (Completed)